Stor chokladkaka

Men det är perfekt att piska upp om du har vänner. Vad är kladdkakan gjord av? Ingredienserna för denna tårta är bara ett ägg, socker, mjöl, smör, kakaopulver och lite vanilj och salt. Det är allt! Vissa recept använder delvis choklad, delvis kakaopulver, men endast kakaopulver är mer konsekvent, eftersom choklad kan variera inom sötma etc. Traditionellt använder du vaniljsocker i Sverige, även om du kan ersätta ett litet vaniljextrakt om du inte har det.

Du använder inget surdegsmedel i den här kakan, vilket är en del av hur det visar sig vara klibbigt i mitten. Du använder också delvis en relativt låg mängd mjöl jämfört med andra ingredienser och bakar under relativt kort tid. Du kan få lite lätthet genom att piska socker och ägg i början. Sikt sedan genom de torra ingredienserna för att undvika klumpar. Om ditt vaniljssocker är större och sikten är bra kan du behöva erövra sockret i slutet, men åtminstone siktning av socker och kakaopulver hjälper till att undvika oblandade fickor som inte smakar.

När du blandar oljan kan det tyckas att den inte riktigt blandas, men bara ge den en minut, den kommer dit. Häll sedan den i en stekpanna med olja eller foder och baka. Det kommer att verka ganska mager, men det är okej. Hur man tar reda på om en Kladd är gjord som helhet är otroligt lätt att göra, men en sak att titta på är att få bakningsnivån rätt.

Om du lagar det för länge kan det bli torrt. Det är bättre att ta ut det lite tidigare, om något. Du vill ta ut den ur ugnen när den bara är torr ovanpå, men har fortfarande en liten vinkling. Vissa föredrar det lite mer, men du vill fortfarande inte ha det kokt i mitten när du tar ut det i ugnen. Även efter en minut eller två efter att ha gått in i ugnen kommer du att märka att det kommer att börja stärka lite mer.

Låt det svalna i minst 15-20 minuter för att göra det lättare att servera. Om du kyler det blir det fortfarande mer solidt. Hur man serverar denna tårta kan du njuta av den varm eller kyld som du föredrar.

Om du vill kan du svalna till rumstemperatur och sedan kyla innan servering. Alternativt kan du njuta av det medan det fortfarande är varmt efter den första kylningen eller varma skivor i mikrovågsugnen om du redan har kylt det. Vi gillar båda sätten. Personligen föredrar jag det varmt, så det är lite mer klibbigt.

En saftig chokladkaka gjord i långpanna som är täckt av en smakrik glasyr på kaffe och mörk choklad, toppad med strössel, riven kokos och jordgubbar.

Vanligtvis häller du ut kakan med en liten mängd pulveriserat socker, då är det upp till dig om du serverar det som det är eller lägger till konstiga saker till det. Vissa grädde och bär, som jordgubbar och hallon, passar mycket bra tillsammans. Här hade jag lite mascarpone, inte grädde, vilket kunde ha varit mindre typiskt, men också bra.

Kladdkaka är en så otroligt god svensk kladdig chokladkaka som är perfekt, oavsett om fika avnjuts till kaffet eller som efterrätt efter middagen.

Kladdkaka (aka Swedish Sticky Chocolate Cake) is one of Sweden's most beloved (and easy) desserts and every chocolate lover's dream come true!

Smör och socker betyder att det skulle vara en läcker tårta, men inte en Kladdkaka. Det fantastiska med denna klassiska svenska kladdkaka är att allt kan kastas i en panna, så rengöring är mindre mödosam, för bra, det vill säga om du inte bakar som jag och använder varje skål och porslin i huset, strö ingredienser i varje reservspalt när du går.

Bakning så hur länge ska kladdkakan bakas? Det här är en viktig fråga, och svaret beror på hur mycket du vill ha det. Jag ska vara ärlig, få den perfekta strukturen för dig kan delta i övningen. Börja med detta recept på den klassiska svenska Kladdkakin och anpassa den sedan så att den passar dig. Kladdkaka är utsökt eller överbakad.

Det beror också på receptet och dess ingredienser, ugnstemperaturen och hur stor din tårta är. Så det finns en hel del variabler att överväga. Trots det faktum att mitten av Kladdkaki inte är bakad nog, bör sidorna vara perfekt kokta, med denna Sega brownieliknande konsistens. De första gångerna jag gjorde en Kladdkaku åt jag den. Det är något lite läskigt med att ta en tårta ur ugnen som fortfarande gungar när du skakar den.

Det var alltid gott, men inte precis vad jag ville ha. Varje gång jag bakade det justerade jag temperaturen i enlighet därmed tills jag fick det rätt. En mindre, tunnare paj, som den jag bakade för detta recept, ska fyllas i en ugn som är förvärmd till xnumx C xnumx F. Kontrollerna bör börja vid 10-minutersmärket. I detta skede kommer toppen att känna sig bakad och kanterna kommer att kokas, men mitten fluktuerar som jelly På steroider.

Om du siktar på en mycket smält Lave-paj, ta den ur ugnen för tillfället. När kakan fortsätter att baka ser du en fastare kant som kryper mot mitten. Sluta när du känner att det här är rätt konsistens för dig, Kom ihåg att Kladkakan kommer att stärka när den svalnar, speciellt om den placeras i kylskåpet. Totalt bakade jag min i 15 minuter och gjorde degen med tvekan flera gånger.

Håll ett öga på det när en minut kan ändra skillnaden mellan klibbig och uppsättning. Lita på mig. I know.By vägen, din skatt kommer att sjunka. Ta en titt på bilden nedan, som tydligt visar diskbänken. Din skatt kan kollapsa, särskilt, särskilt när du kraschar in i den. Kylningen av Kladkak serveras traditionellt direkt från kylskåpet.