Mat grekland eller kroatien

Detta är en lokal specialitet som du hittar i staden och dess omgivningar. Fåren som strö runt ön är små och hållbara, och gräset de äter är fullt av salt och mineraler. Eftersom antalet på ön är begränsat är priset relativt högt, men det är värt det! Tryffel tryffel är en exceptionell specialitet som främst serveras i och runt Istrien.

Under flera år fanns det en rekord med en tryffel som vägde 1,31 kg och hittades i den berömda tryffelskogen i Motovona. Tryffel används som krydda för pasta och risotto, och det finns också produkter som tryffelolja, tryffelost och tryffelsalt. Kroatiska Oliver Kroatien producerar mycket oliver, och oliver är mycket bra. Många gånger kan du få oliver som ett litet val före middagen, kanske tillsammans med Luftkonditionerad Skinka och lokala ostar.

Dessa är små degknutar som är fyllda med ost. När vi åt dem serverades de med kolasås. Mycket bra! Fritule Fritule är en populär liten deg som du kan se främst under adventsfirande och på julmarknader i Kroatien. Receptet skiljer sig från plats till plats, men det allmänna är en generös stek. Licitar Heart Licitar Hearts är ett traditionellt hjärtformat bakverk från Zagreb och norra Kroatien.

Ofta ger du dessa hjärtan som en gåva på helgdagar som bröllop, Alla hjärtans dag och födelsedagar. Produktionsprocessen av hjärtan ingår i UNESCO: s lista över immateriella kulturarv. Konoba är en traditionell Kroatisk restaurang som serverar regionala rätter. Det finns för närvarande totalt 69 kroatiska restauranger i Michelin-guiden. Här är också personliga tips om restaurangerna vi besökte: Zagreb Restaurant Agava har ett bra läge och god mat.

Här åt vi perfekt stekt tonfisk. Adress: Ivan street Tkal XXI XAA Restaurang Vinodol erbjuder Travato-kroatisk mat. Här kan du till exempel kolla in Zagreb-Trrukli och Point. Nikole Tesle restauranger på Istia Yacht Club Opatija i Opatija är perfekt synliga för Adriatiska havet och serverar bland annat skaldjur. Adress: Zert Ul. Sveti Nikola restaurant I Porec har en underbar atmosfär.

Här åt vi bland annat fantastisk svamp-och tryffelsoppa. Adress: Obala Marskalk Tita 23, Porec. Trost restaurang i VRSAR är en bra restaurang som bland annat serverar fisk och skaldjur. Adress: marskalk Titas Obala 1, Vsar.

Vi listar 20 kroatiska specialiteter och berättar om våra erfarenheter av kroatisk mat.

Velo Cafe i Lubin serverar mycket god mat. Här njöt vi av tryffelost, pasta med kräftor i vinsås och den lokala efterrätten Labinski Krafi. Paola Sfecija 1, Labin. Konoba wild fasana serverar bland annat stekt fisk. Här åt vi en underbar fisktallrik och en halvredo. Adress: Boraka 11, Fasana. Här åt vi en fantastisk fisktallrik. Adress: Bluesun Camp Paklenica. Restoran Sokol Nin är en bra restaurang.

HRVATSKOG SABORA 2, NIN. Restaurangen Gropto i Zadar serverar god mat, inklusive lamm, fisk och goda desserter. Adress: Shiroka ul. 2rabara restaurant i Zadar är en bra restaurang. Var och en av oss har försökt bra fiskrättigheter här. Blaj XJA Jurjeva 1, Zadar.

Antula Pizzeria I Omish är mysig bland gränderna. Här åt vi en riktigt god fisktallrik. Adress: Knezova Kachicha B. B., Omish. Konoba Kopacina i BRAC är specialiserad på fårkött. Förvånansvärt bra! Vin, öl och andra kroatiska drycker av kroatiskt vin i Kroatien producerar mycket vin, både vitt och rött. Produktionen domineras av torra vita viner av grazivina, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc och Furmint druvor.

De flesta importerade druvor odlas, men det finns också några hemlagade. För några år sedan uppmärksammades mycket när DNA-tester visade att druvan Zinfandel är identisk med den kroatiska druvan Crljenak KaSTELANSKI och därmed ursprungligen kommer från Kroatien. Här är några andra hemlagade druvor: Grashivina, som också kallas Welschriesling, även om det i Östeuropa inte är så att Riesling är en annan druva som kan producera bra viner.

Plavac Mali är den mest odlade druvan i Kroatien och trivs bra i dalmatiska kalkjordar. Kroatisk öl o Xxujsko är ett lätt lager tillverkat av det kroatiska bryggeriet Zagrebachka Brewer. Bryggeriet ligger i Zagreb och har producerat O Xxidujsko sedan o Xxidujsko Amber ett lager, och O Xxidujsko är ett skivat brunt lager. Den kanske mest traditionella versionen av Moussaka innehåller komprimerad aubergine, tomater, lamm, ett lager potatis och fluffig toppning med ost och beamelsås.

Moussaka är en av de nationella rätterna i Grekland. Detta är utan tvekan en grekisk maträtt som alla borde prova minst en gång i sitt liv. Det finns också en vegetarisk version om du inte äter kött. Bläckfisk med stekt bläckfisk serveras med salt och citron, och ibland till och med sås bredvid den. Calamari är en populär startare i Grekland. Fetaost är inte en maträtt, men att baka bakad fetaost med örter är definitivt en favorit när det gäller grekisk mat.

I Sverige äter vi ofta fetaost från Grekland, men oftast använder vi den mest i en sallad eller som tillbehör.När jag besökte Kreta upptäckte jag hur väl bakad fetaost med örter är. Sedan dess har jag räddats av fetaost, och det är vad jag alltid äter när jag är i Grekland. Grekisk mat Tzatziki och Tzatziki, förstås. Den är gjord med grekisk yoghurt, gurka och vitlök.

Om du inte har provat Tzatziki ännu är det dags att göra det! Även om det är lätt att göra hemma, finns det inget som slår tzatzikin som tillverkas lokalt i Grekland!

Men maten i Kroatien är även den en stor del av upplevelsen här – om man väljer rätt restauranger och rätter.

Pastisio är en pastarätt bakad med bechamelsås och nötkött. Denna grekiska maträtt äts året runt och kan beskrivas som motsvarigheten till grekerna på lasagne. Pastisio är en maträtt som har ätits sedan antikens Grekland, och det finns bevis för att Pastisio var till och med år före Kristus. Stifado är ett traditionellt grekiskt köttkött med lök, tomater, vin eller vinäger och en blandning av olika kryddor.

Det kännetecknas ofta av kanel och tomater. Stifado görs ofta på spisen, men kan också göras i ugnen. De äldre recepten för Stifado har inte tomater eftersom tomater inte anlände till Europa förrän senare. Yemista fyllda tomater och paprika med ris och örter. Yemista kan också innehålla malet kött, och det finns många olika recept med olika kryddor och örter som ger dem en unik smak.

Tomatokeftedes är ett traditionellt mellanmål som har sitt ursprung i Santorini. Lavraki Sea Borre havsabborre är en annan traditionell grekisk maträtt som alla fiskälskare bör äta när de reser till Grekland. Kritaraki är en speciell typ av grekisk pasta som nästan ser ut som långkornigt ris. Chalkharaki serveras ofta i tomatsås med kyckling eller nötter, muskotnöt och ärtor.

Kritharaki används också i den traditionella giuvetsi-rätten, som är gjord med kyckling, lamm eller nötkött. Dolmadakia är en annan bra grekisk förrätt gjord på fyllda vinblad. Dolmadakia är en liten dolmen med lamm eller nötkött och ris. De kan också göras med bara ris inuti. Fava, det här är en fantastisk höst som jag kollade in på Santorini och jag har fastnat sedan dess. Fava är gjord av Fava bönor och kan jämföras med hummus.

Men jag tycker personligen att Fava har en fylligare och bättre smak än hummus. Grekisk sallad är en av de mest favorit grekiska rätterna och kanske den mest klassiska. En enkel men färsk sallad serveras överallt i Grekland. Vissa regioner och öar har sina egna versioner av den grekiska salladen. Skålen kallas också bondesallad eller gorizium på grekiska. Taramasalata är en slags röra Skapad på fisk Rom.

Det serveras ofta som en droppe för bröd eller grönsaker.