Svartkål köttbullar

En dusch med färsk persilja brunnar är också bra, lägger till en ljus örtnot och välkommen färg till sluträtten. Att servera: för fulla svenska köttbullar med sås, servera dem med köpt lingonsylt eller hemlagad lingonsås och snabba Svenska pickles. Denna trio av salta, söta och kryddiga är en oförglömlig kombination och är det traditionella sättet att servera denna maträtt.

Hur man gör detta recept börja med att förvärma ugnen till grader.

Forget the frozen version, traditional Swedish meatballs (köttbullar) are easy to make at home and taste delicious.

Blanda alla ingredienser till köttbullarna i en blandningsskål. Blanda på en medium låg nivå tills den kombineras. Öka hastigheten till medium och vispa tills blandningen är lätt och fluffig, cirka 5 minuter, skrapa skålens sidor då och då. Om du inte har en mixer, blanda bara ingredienserna i en stor skål med händerna tills de är helt kombinerade. Överför en matsked av blandningen till ett bakplåt med hjälp av en matskedsmått.

Rulla till bollar med våta händer. Kyl i upp till 24 timmar tills du är redo att baka dem. Överför plåtpannan till ugnen och baka tills köttbullarna är brunade och kokta, cirka 12 minuter. Ta ut ur ugnen och överför köttbullarna till en tallrik. Häll vätskan och eventuella bruna bitar i en mätkopp och lägg åt sidan. Gör såsen: Smält smöret i en 12-tums nonstick-stekpanna på medelhög värme.

Tillsätt mjölet och koka i en minut, vispa hela tiden. Tillsätt långsamt de reserverade dropparna från köttbullen, kycklingbuljongen, köttbuljongen och sojasås, vispa hela tiden. Koka upp och fortsätt att laga mat tills det är reducerat, ca 5 minuter. Tillsätt grädden och återgå till koka. Krydda efter smak med salt och peppar. Tillsätt köttbullarna i såsen och koka kort för att värma upp igen.

Om så önskas, garnera med hackad färsk persilja eller lök. Servera med lingonsylt eller Lingonsås och färska inlagda gurkor. Vad skiljer svenska köttbullar? Många livsmedelsgrödor har sina egna variationer av köttbullar. Vad är så speciellt med svenska köttbullar? En kombination av nötkött och fläsk. En blandning av varma kryddor, vanligtvis själsövergång och muskotnöt, och ibland mald ingefära.

Det här ger svenska köttbullar sin omisskännliga smak. Köttbullblandningen piskas i en mixer. Du kan säkert blanda dessa köttbullar för hand, men att piska köttbullsblandningen ger slutprodukten en underbar konsistens som är unik för svenska köttbullar. Svenska köttbullar är ganska små, inte mer än en tum i diameter. De serveras vanligtvis i en krämig sås med sylt med ett transparent tema eller en sås med jargong och färska pickles bredvid den.

Denna trio av salta, söta och kryddiga är en oförglömlig kombination som slår alla rätt smaknoter. Svenska köttbullar serveras vanligtvis på potatismos eller nudlar med äggsmör. Båda är läckra! Du vill inte att ditt nötkött ska vara för tunt; det kan leda till torra köttbullar. Vispa köttbullblandningen i en mixer, om du har en.

Detta steg ger köttbullarna en underbar konsistens. Det kan vara svårt att få köttbullar i samma storlek, särskilt när du försöker göra dem på den mindre sidan. Jag vet att min lutning är att börja små, men då blir mina köttbullar gradvis större när jag går bort. Att lyfta fram blandningen gör mig ärlig och ser till att köttbullar som är lika stora varje gång. Rulla blandningen med våta händer.

Denna köttbulleblandning är klibbig och det kan vara svårt att nå de runda bollarna när den rullar mellan handflatorna. Men om du fuktar handflatorna lite var 4: e eller 5: e köttbullar, håller blandningen inte fast vid dina händer. Jag lämnar kranen på trickle bredvid mig medan jag gör köttbullar, vilket är ett enkelt sätt att göra det. Baka köttbullar, inte steka dem. Jag har provat många olika sätt att skapa svenska köttbullar, och jag tror att det finns många saker i bakningsmetoden som gör detta: ingen stekning, mindre röra, jämnare matlagning, en rund slutprodukt, och det är en process som lämnar dig fri att göra andra saker medan de lagar mat i ugnen.

Om du föredrar att steka köttbullar, se FAQ-avsnittet nedan för instruktioner. Spara de bruna bitarna från motståndaren för din sås. Rengör inte detta bakplåt! Vi ska använda de vackra bruna bitarna som håller fast vid pannan för att göra vår sås ännu mer smakfull. Det är kombinationen av alla dessa saker tillsammans som gör denna maträtt ovanlig.

Vi behöver inte sikta igenom det. Du kan dock ta detta steg om du är orolig för att få klumpar i såsen. Du kan också välja att inte sålla, men sedan vispa som ett sätt att ta bort eventuella klumpar. Grädde: detta är en matlagningskräm, även känd som hällkräm, vispad grädde eller tung grädde. Den har en tjock konsistens, men inte lika tjock som grädden du badade.

Nötköttbuljong: även känd som nötköttbuljong. Detta kombineras med andra ingredienser för att göra en krämig saucy sås.Läckra råd: Jag gillar att ge dig ett antal substitutioner och variationer, vilket ger dig en mängd olika alternativ när du skriver ett recept. Vi börjar med att förbereda bågen. Du behöver ett bräde för förstörelse och huggning. Vi måste skära av spetsen, skalla huden och sedan använda tålamod för att sätta på den.

Sedan lägger vi bitarna av vitt bröd i en stor skål, mäter riven lök, lägger till detta, liksom mjölk. Rör ihop detta med en sked och låt det sedan sitta i 2 minuter. Den här gången mjukar löken och mjölken brödet. När detta är gjort, tillsätt nötkött och fläsk, muskotnöt, alla kryddor, salt, peppar och ägg till brödblandningen. Använd baksidan av en sked för att trycka ner köttblandningen för att bilda en brunn i mitten, öppna sedan ägget och placera det i brunnen.

Mamma Scans köttbullar med potatismos, gräddsås och smörstekt svartkål.

Använd sedan rena händer för att kombinera köttbullsingredienserna i följd. När detta är gjort kan du använda en sked, dela lite köttbulle i dina händer och sedan använda handflatorna för att rulla den till bollar. Efter att ha rullat ut, placera köttbollarna på ett rent huggblock. Upprepa sedan tills hela blandningen används. För bästa resultat vill vi lägga köttbullarna i kylen i cirka 15 minuter.

Detta hjälper till att se till att de inte faller isär när vi kommer att laga dem. Steg-för-steg-instruktioner från 5 till 8, Tillsätt de återstående köttbullsingredienserna i en skål. Foto 5 använd rena händer för att kombinera blandningen i följd foto 6 portioner och rulla till köttbullar, lägg i kylen i 15 minuter foto 7 Tillsätt avokadoolja i pannan och lägg sedan till köttbullarna och koka foto 8 Placera en stor stekpanna eller en stor stekpanna på spisen, vrid värmen till hög temperatur och lägg sedan till nivå upp och tillsätt avokadooljan.

Använd sedan kökstangen för att placera köttbullarna i en kastrull. Vi vill laga köttbullarna i ca 10 minuter. Vid den här tiden kan du använda kökstänger och en träsked för att flytta dem. Vi vill att köttbullarnas yta ska vara gyllenbrun, och det är alla sidor. Steg-för-steg-instruktioner från 5 till 8 Förbered köttbullarna. Foto 9 Tillsätt mjöl och vispa foto 11 häll i köttbuljong foto 12 när köttbullarna är kokta kan du ta bort dem i en skål med en pappershandduk.

Gör detta genom att dra dem i en skål så att överflödig olja tas bort från pannan. Håll värmen på hög och tillsätt olja. Låt det smälta i 1 till 2 minuter. Tillsätt sedan vanligt mjöl och använd en träsked eller visp för att kombinera kraftigt. Nästa steg är att hälla i köttbuljongen, och oroa dig inte om det ser ut som att såsen har skilts lite, eftersom den kommer tillbaka tillsammans med lite mer matlagning.

Häll i själen, annars känd som Worcestershire sås, och fortsätt att röra. Häll sedan i grädden. Fortsätt röra när du gör detta. Om du märker att klumparna slår ut dem och minskar värmen när bubblor bildas runt såsens kanter. Stegvis Låt dem vara fulla av värme, och då är du redo att ringa ätarna för att ta en gaffel och dyka in! Jag gillar dock att ge dig alternativ!!

För att göra detta recept enkelt är potatismos och ångad broccoli de enkla sidorna. Jag använder vitlökssmörpotatis och lägger till lite mer smör och mjölk för att skapa min puree. Eller du kan prova en mer komplex pepparrot puree. Ikea köttbullar. En pannkakssås är tillräckligt med sås för en köttbulle och lite till. Heck, du kan till och med använda den för pommes frites!

Ett utmärkt vitt vin att para ihop med cottbullard är ett glas Pinot Gris. Håll detta separat från potatismos eller andra grönsaker. Hur man värmer upp, Du kan värma upp skålen i mikrovågsugnen snabbast och enklast. Se till att plattan eller skålen är täckt och värm i 2-3 minuter. Kontrollera att den är helt uppvärmd innan servering. Hur man fryser, rekommenderar jag inte att frysa den färdiga maträtten.

Detta beror på att krämiga såser inte ofta stöter bort och värmer upp, liksom smakar när de kokas.

För enkelhets skyld kan du dock köpa kött, frysa det, tina det och sedan använda det för köttbullar.